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Tube 3 gousses vanille biologique de madagascar

Norohy
Vendu par : Valrhona
SKU
32864
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Gousses de vanille biologique noire non fendue - 16-23cm - Origine Madagascar. Pour toutes les applications en pâtisserie, chocolaterie et glacerie ou pour vente au particulier.

Conditionnement :

Tube en verre 3 gousses
  • Poids net :
    0.01 KG
  • Origine :

    Madagascar

Description

Informations complémentaires :

Le tube 3 gousses est un produit clé en main pour la revente de vanille en boutique et vous permet de diversifier votre offre ainsi que d'engager un vrai discours de sourceur avec vos clients. Ces gousses de vanille biologique proviennent des régions de Maroantsetra et Mananara, à l'est de Madagascar, cultivées par une association de planteurs. Elles sont ensuite transformées, affinées et triées dans le respect des traditions et avec le plus grand soin. Cette vanille noire de haute qualité avec un taux d'humidité supérieur à 32% et de vanilline supérieur à 1,5% renferme des arômes floraux et sucrés avec de puissantes notes de cacao. D'aspect brillant et gras, sa souplesse permet de la travailler facilement.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine

Fiche technique

DVC :

6 mois

Conditions de conservation :

Dans un endroit sec entre 16 et 18°C.
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