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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Pâtissier, Café-Bar, Restaurateur |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
Le Crispy Caramel Beurre Salé est bien plus qu'une simple décoration, c'est un ingrédient conçu pour offrir un contraste organoleptique exceptionnel.
Élaboré à partir d'une base de sucre, de beurre et de crème, chaque cristal renferme la saveur traditionnelle du caramel artisanal, rehaussée d'une touche salée parfaitement équilibrée.
Sa granulométrie sélectionnée garantit des morceaux individuels et croustillants qui non seulement embellissent visuellement, mais renforcent également le caractère gastronomique de n'importe quelle recette sans nécessiter de processus de fabrication complexes.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 750.00 |
| Poids Net (unité) | g |
| Dénomination légale | ÉCLATS DE CARAMEL |
| Conditions de conservation | Conservation recommandée entre 16-18 °C, dans unendroit sec et à l'abri de la lumière, fermé et dans son emballage d'origine jusqu'à utilisation. |
| Longueur pièce (valeur) | 10.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 10.00 |
| Hauteur (valeur) | 16.50 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 8 mois |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Peut contenir des traces de : Céleri, Arachides, Oeuf, Moutarde, Sésame, Sulfites, Fruits à coque, Soja |
| Ingrédients | Sucre, sirop de glucose, eau, beurre, crème en poudre, salt, Poudre à lever: bicarbonate de sodium (E500ii) |
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