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Plaque de calage 1,5 mm

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
3343
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Cadre à ganache Valrhona - Plaque de calage de 1,5 mm d'épaisseur. Dimensions : 40 cm x 40 cm. Épaisseur :  1,5 mm. 1 pièce. Inox. La plaque de calage : Support en inox, rigide et résistant avec deux butées permettant de caler rapidement les cadres de coulage sur la plaque. Les butées, de 4,5 cm de hauteur, offrent de multiples possibilités de fabrications, comme des bonbons multicouches et des bouchées. Une découpe de la plaque permet d'attraper et de retirer aisément les plaques de coulage. Cette référence fait partie du kit complet de cadrage à ganache developpé par l'École Valrhona  (réf. 8712), descriptif ci dessous. Tuto vidéo : Les Essentiels - Techniques de l'Ecole Valrhona - Les Bonbons Cadrés - Lien dans l'onglet (fiche technique).

Conditionnement :

Unité
  • Poids net :
    2.08 KG

Description

Informations complémentaires :

Cadre à ganache Valrhona - Plaque de calage de 1,5 mm d'épaisseur. Cette référence fait partie du kit  de cadrage à ganache developpé par l'École Valrhona  (réf. 8712) composé de 8 éléments : 1 plaque de calage 40 X 40 cm - Épaisseur 1,5 mm (réf. 3343), 1 plaque de coulage 40 X 40 cm - Épaisseur 1,2 mm (réf. 3344), 1 cadre de coulage  40 X 40 cm - Épaisseur 2 mm (Réf. 3345), 1 cadre de coulage  40 X 40 cm - Épaisseur 4 mm (Réf. 3346), 1 cadre de coulage  40 X 40 cm - Épaisseur 6 mm (Réf. 3347), 1 cadre de coulage  40 X 40 cm - Épaisseur 1 cm (Réf. 3457), 1 règle de lissage 40 x 6 cm (Réf. 3348), 1 lot de 100 feuilles guitare 40 X 40 cm  (réf. 3349). Commandez votre kit complet (réf. 8712) ou complétez votre matériel avec l'achat à l'unité ! 

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