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  1. Pate a glacer lait 10 kg par Valrhona

STOCK LIMITE

Pâte à glacer lait - 10 kg

Valrhona
Réf: 11821 /
Carton de 10 kg
  • Pâte à glacer lait Valrhona pour les professionnels
  • Article non reconduit à fin de stock
  • Pour la finition des desserts et pâtisseries, glaçage
  • Gain de temps, avec un résultat toujours garanti
  • Entreprise labelisée B-Corp

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier, Glacier
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Pourcentage de cacao minimum 45.00
    Couleur de chocolat Lait

  4. Informations
    Poids net (valeur) 10.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Pâte à glacer (7% de cacao minimum).
    Conditions de conservation 12-20 degrés
    Longueur pièce (valeur) 25.50
    Largeur pièce (valeur) 39.50
    Hauteur (valeur) 18.00
    Unité Dimension CM
    DVC 7 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 561.50
    Energie (kJ) 2340.70
    Lipides totaux (g) 35.70
    (Lipides) saturés (g) 31.40
    Glucides totaux (g) 52.80
    (Glucides) sucres (g) 51.80
    Protéines (g) 6.20
    Fibres alimentaires (g) 2.10
    Sel (g/100g) 0.23
    Composition
    Allergènes Lait, soja. .
    Ingrédients sucre, graisses végétales (palmiste, palme), LAIT entier en poudre, cacao maigre en poudre, émulsifiants: lécithine de SOJA, tristéarate de sorbitane, arôme naturel de vanille.

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