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LARME ENTREMETS NOIR

Valrhona Signature
Vendu par : Valrhona
SKU
12673
Disponible sous 6 jours ouvrés
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Description :

Larme entremets noire à garnir, chocolat Guanaja 70 %.

Conditionnement :

Boîte de 45 pièces
  • Poids net :
    0.29 KG
  • Longueur :
    85 MM
  • Largeur :
    50 MM
  • Hauteur :
    1 MM
  • Technologie utilisée :

    Chablon mis en forme

Description

Informations complémentaires :

Pour apporter une touche raffinée et savoureuse, cette larme est tout simplement parfaite. Cette décoration est composée de chocolat noir Guanaja 70 %. Posée sur un entremets tout simple pour lui apporter du raffinement ou sur une pâtisserie plus originale pour décaler avec élégance la décoration, cette petite note très esthétique sera du meilleur effet. Vous pourrez également la garnir de mousses, biscuits ou autre gourmandise pour faire chavirer le coeur des gourmands.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier

Couleur du produit :

Noir
  • Couleur de chocolat :

    Noir
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Décoration en chocolat noir. Ingrédients: fèves de cacao,sucre,beurre de cacao,lécithine de SOJA,extrait naturel de vanille,

    DVC :

    3 mois

    Conditions de conservation :

    Dans un endroit sec entre 16 et 18°C.

    Conseils d'utilisation

    Réalisez des créations gourmandes avec les larmes à garnir Valrhona Signature.

    Option 1 : Garnir l'intérieur de la larme en chocolat :

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