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  1. Gousses de vanille de Tahiti long. 14-17cm 125 g par Norohy

Gousses de vanille de Tahiti 14-17 cm - 125 g

Norohy
Réf: 31972 /
Sac de 125 g
  • Gousses de vanille Norohy pour les professionnels
  • Longueur entre 14 et 17 cm
  • Origine Tahiti
  • Vanille Tahitensis
  • Arômes anisés, floraux avec une pointe d’amande, de fève tonka et de balsamique
  • Taux d'humidité entre 45 et 60%
  • Gousses charnues, bombées et très grasses
  • Applications en pâtisserie, chocolaterie, glacerie. Cette vanille peut également être utilisée pour mettre en valeur des plats salés

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Pâtissier, Restaurateur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel

    Nous avons privilégié le circuit court en limitant les intermédiaires. Un sourcing au plus proche du producteur dans la même philosophie de qualité et de traçabilité que Norohy a souhaité initier: 200 planteurs sur l’île de Tahaa et 1 préparateur sur l’île de Raiatea.

  4. Informations
    Poids net (valeur) 130.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale GOUSSES DE VANILLE DE TAHITI - Origine : France (Polynésie Française) - Espèce botanique : Vanilla x Tahitensis
    Conditions de conservation conserver entre 16 et 18°
    Longueur pièce (valeur) 25.00
    Largeur pièce (valeur) 15.00
    Hauteur (valeur) 2.00
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 131.00
    Energie (kJ) 544.00
    Lipides totaux (g) 3.10
    (Lipides) saturés (g) 0.38
    Glucides totaux (g) 16.00
    (Glucides) sucres (g) 10.10
    Protéines (g) 2.20
    Sel (mg) 0.03
    Fibres alimentaires (g) 14.80
    Composition
    Allergènes No allergen declared on this product (respecting the REGULATION (EU) No 1169/2011).
    Ingrédients Gousses de Vanille- Origine Tahiti

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