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  1. perles craquantes fuchsia par chocolatree

Perles craquantes fuchsia - décoration en chocolat blanc à parsemer - 200 g

Chocolatree
Réf: 28644 / 70783VCX
Carton de 200 g
  • Perles craquantes fuchsia à parsemer Chocolatree pour les professionnels
  • Confiserie à base de céréales biscuitées
  • Conditionnement : 200 g
  • Sans additif de coloration, coloration à base d'ingrédients à propriété colorante
  • Faciles à utiliser
  • Apportent couleur et texture
  • Pour décorer : entremets, petits gâteaux, verrines, desserts assiettes et coupes glacées
  • Privilégier l'usage sur des recettes peu humides
  • Réf 70783VCX

Disponible sous 6 jours ouvrés

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Epicerie fine, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Couleur de chocolat Autre
    Technologie utilisée Dragéification Nacrage

  4. Informations
    Poids net (valeur) 200.00
    Poids Net (unité) g
    Dénomination légale Céréales enrobées de chocolat et colorées
    Conditions de conservation Conserver dans un endroit frais 15-20 °C et sec. Stockage 24h avant utilisations : 6°C et 60% humidité max
    Longueur pièce (valeur) 120.00
    Largeur pièce (valeur) 50.00
    Hauteur (valeur) 210.00
    Unité Dimension MM
    DVC 3 mois
    Composition
    Allergènes Présence de gluten, Présence de lait, Présence de soja, Trace de fruits à coques, Trace d'oeufs
    Ingrédients Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, eau, farine de blé (gluten), malt de blé (gluten), E500ii, sel, amidon de blé (gluten), arôme naturel, Concentré (patate douce, radis, cerise, lécithine de soja, E464, maltodextrine, gomme shellac, extrait naturel de vanille,

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