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Préparation colorée à base de beurre de cacao rouge - 200 g
Chocolatree
- Préparation colorée à base de beurre de cacao Chocolatree pour les professionnels
- Fondre en étuve ou au bain-marie à plus de 40°C mais ne pas dépasser les 50°C
- Secouer la bouteille avant usage pour avoir un résultat homogène
- Applications optimales : moulages, pulvérisation ou au pinceau
- Ref 70795CCX
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Description
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Fiche Technique
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|
Métiers associés |
Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Epicerie fine, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur |
Temps forts/Saisonnalité |
Intemporel |
Couleur de chocolat |
Autre |
Technologie utilisée |
Beurre de cacao coloré |
-
Informations |
Nom et adresse du fabricant |
Chocolatree - Z.I. Les Bracots, 74890 Bons-en-Chablais |
Poids net (valeur) |
200.00 |
Poids Net (unité) |
g |
Dénomination légale |
Préparation à base de beurre de cacao |
Conditions de conservation |
Conserver dans un endroit frais 15-20 °C et sec. Stockage 24h avant utilisations : 6°C et 60% humidité max |
Longueur pièce (valeur) |
5.00 |
Largeur pièce (valeur) |
5.00 |
Hauteur (valeur) |
17.20 |
Unité Dimension |
CM |
DVC |
3 mois |
Composition |
Allergènes |
Trace de gluten, Trace de lait, Trace de soja, Trace de fruits à coques, Trace d'oeufs |
Ingrédients |
Ingrédients : beurre de cacao, concentré (radis, cassis et pomme), |
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