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Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 190.00 |
| Poids Net (unité) | g |
En pâtisserie, un cul de poule en plastique est un récipient utilisé pour mélanger et préparer divers ingrédients. Sa forme arrondie et profonde est conçue pour faciliter le mélange sans éclaboussures, et il est souvent apprécié pour sa légèreté et sa maniabilité. Le plastique offre une alternative pratique aux modèles en acier inoxydable, tout en étant résistant et facile à nettoyer.
Le terme "cul de poule" pour désigner ce récipient provient de sa forme caractéristique. Ce bol présente une forme arrondie et profonde, semblable à celle du derrière d'une poule, d'où son nom.
Non, ce cul de poule est en plastique et ne doit pas être utilisé au four. Son plastique n'est pas conçu pour résister aux températures élevées d'un four et pourrait fondre, se déformer, ou libérer des substances nocives. Pour les préparations nécessitant une cuisson au four, il est préférable d'utiliser des récipients en matériaux résistants à la chaleur, tels que le métal, le verre, ou la céramique. Ces matériaux sont adaptés pour supporter les températures élevées sans risque de dommage ou de contamination des aliments. En revanche ce bol est adapté à un lavage au lave-vaisselle.
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