PRIX DE L'INNOVATION SIRHA 2021

Oabika concentré de jus de cacao - 5 kg

Valrhona

Réf: 34200 /

Cubi de 5 kg

Oabika Valrhona, concentré de jus de cacao pour les professionnels
Prix Innovation SIRHA 2021, issue du mucilage du cacao
Profil aromatique oscillant entre notes fruitées et acidulées
Texture sirupeuse et couleur ambrée
72° brix
Applications recommandées : nappages, sauces, glaçages, ganaches, gelées, mousses,
crèmes, glaces, sorbets, boissons.
Entreprise certifiée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.


Métiers associés	Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel

Informations
Poids net (valeur)	5.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Jus de pulpe de cacao concentré (Theobroma cacao L.)
Conditions de conservation	conserver entre 16 et 18°C
Longueur pièce (valeur)	25.00
Largeur pièce (valeur)	16.50
Hauteur (valeur)	15.50
Unité Dimension	CM
DVC	5 mois

Composition
Ingrédients	Ingrédient: pulpe de cacao

Nous avons trouvé d’autres produits qui pourraient vous intéresser !

1. Poudre de cacao
2. ref. 159 - 3 sacs de 1 kg
3. Goût de cacao très pur et intense
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Beurre de cacao
2. ref. 160 - Seau de 3 kg
3. Matière grasse du cacao totalement purifiée et désodorisée
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Cacao pâte extra 100%
2. ref. 134 - 3 sacs de 1 kg
3. Assemblage de Grands Crus
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
1. Chocolat de couverture noir Noir Orange 56%
2. ref. 122 - 3 sacs de 1 kg
3. Assemblage de Grands Crus. Gourmand et orange.
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix
Promo dès l'achat de 5 cartons de Jus/Nectar !
1. Pur Jus d'Ananas 25 cl
2. ref. 33285 - 12 bouteilles de 25 cl
3. Origine Costa Rica, bon équilibre entre sucré et acidité
4. Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
5. voir les prix