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  1. Pate a glacer lait 10 kg par Valrhona

Pâte à glacer lait 10 kg

Valrhona
Ref: 11821 /
Carton de 10 kg
Un produit indispensable pour aider dans la finition des desserts et pâtisseries: un gain de temps avec un résultat toujours garanti.

En cours de réapprovisionnement. Contactez-nous pour connaître le délai de livraison.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Pourcentage de cacao minimum 45.00
    Couleur de chocolat Lait

  4. Informations
    Poids net (valeur) 10.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Pâte à glacer (7% de cacao minimum).
    Conditions de conservation 12-20 degrés
    Longueur pièce (valeur) 25.50
    Largeur pièce (valeur) 39.50
    Hauteur (valeur) 18.00
    Unité Dimension CM
    DVC 7 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 561.50
    Energie (kJ) 2340.70
    Lipides totaux (g) 35.70
    (Lipides) saturés (g) 31.40
    Glucides totaux (g) 52.80
    (Glucides) sucres (g) 51.80
    Protéines (g) 6.20
    Fibres alimentaires (g) 2.10
    Sel (mg) 0.23
    Composition
    Allergènes Lait, soja.
    Ingrédients sucre, graisses végétales (palmiste, palme), LAIT entier en poudre, cacao maigre en poudre, émulsifiants: lécithine de SOJA, tristéarate de sorbitane, arôme naturel de vanille.

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