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Disponible à partir du 02 septembre 2024. Livrable du 22/01/2024 au 30/04/2024
Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Boulanger, Chocolatier, Pâtissier, Traiteur |
| Type de produits | Oeufs |
| Temps forts/Saisonnalité | Pâques |
| Couleur de chocolat | Autre |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 2.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Confiserie fourrée au praliné (33% de praliné). |
| Conditions de conservation | 14-16°C |
| Hauteur (valeur) | 10.20 |
| Longueur pièce (valeur) | 32.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 22.50 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 5 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 553.00 |
| Energie (kJ) | 2306.00 |
| Lipides totaux (g) | 33.70 |
| (Lipides) saturés (g) | 14.40 |
| Glucides totaux (g) | 53.70 |
| (Glucides) sucres (g) | 52.90 |
| Protéines (g) | 7.61 |
| Sel (mg) | 0.15 |
| Fibres alimentaires (g) | 2.13 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait, noisettes, amandes. Présence possible de: gluten, oeuf, soja. |
| Ingrédients | sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES, AMANDES, fèves de cacao, concentré de carthame, poudre de jus de betterave, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. |
Recette pour les pâtissiers
Tarte Babulle
Recette calculée pour 30 pièces
Chocolat blanc Waina 35% Bio
7 étapes
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