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carre guanaja 70 par valrhona
  1. One percent for the planet

Carré de dégustation de chocolat noir Guanaja 70% - 200 carrés

Valrhona
Réf: 510 /
Boite de 1 kg
  • Carrés de chocolat noir Valrhona pour les professionnels
  • Boîte de 1 kg
  • 200 pièces environ
  • Chocolat noir Guanaja 70%
  • Assemblage d'exception
  • Profil majeur : équilibré. Note mineure : grillé. Note singulière : amertume.
  • Carrés de dégustation emballés individuellement
  • Pour accompagner le thé ou le café
  • Entreprise labelisée B Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3.
    Métiers associés Café-Bar, Hôtelier, Restaurateur, Traiteur
    Temps forts/Saisonnalité Intemporel
    Pourcentage de cacao minimum 70.00
    Couleur de chocolat Noir

  4. Informations
    Poids net (valeur) 1.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Carrés de chocolat noir (70% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
    Conditions de conservation conserver entre 16 et 18°
    Hauteur (valeur) 3.80
    Longueur pièce (valeur) 21.50
    Largeur pièce (valeur) 20.00
    Unité Dimension CM
    DVC 8 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 569.00
    Energie (kJ) 2361.00
    Lipides totaux (g) 41.60
    (Lipides) saturés (g) 25.00
    Glucides totaux (g) 33.50
    (Glucides) sucres (g) 30.00
    Protéines (g) 8.64
    Sel (g/100g) 0.01
    Fibres alimentaires (g) 13.20
    Composition
    Allergènes Soja. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.

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