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Carré Guanaja 70%
Valrhona
Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes. Boîte contenant 200 carrés Guanaja 70%.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Description
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Fiche Technique
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Métiers associés |
Café-Bar, Hôtelier, Restaurateur, Traiteur |
Temps forts/Saisonnalité |
Intemporel |
Pourcentage de cacao minimum |
70.00 |
Couleur de chocolat |
Noir |
-
Informations |
Poids net (valeur) |
1.00 |
Poids Net (unité) |
kg |
Dénomination légale |
Carrés de chocolat noir (70% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
Conditions de conservation |
conserver entre 16 et 18° |
Hauteur (valeur) |
5.00 |
Longueur pièce (valeur) |
22.00 |
Largeur pièce (valeur) |
22.00 |
Unité Dimension |
CM |
DVC |
8 mois |
Valeurs nutritionnelles |
Energie (kcal) |
569.00 |
Energie (kJ) |
2361.00 |
Lipides totaux (g) |
41.60 |
(Lipides) saturés (g) |
25.00 |
Glucides totaux (g) |
33.50 |
(Glucides) sucres (g) |
30.00 |
Protéines (g) |
8.64 |
Sel (mg) |
0.01 |
Fibres alimentaires (g) |
13.20 |
Composition |
Allergènes |
Soja. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque. |
Ingrédients |
fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. |
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