Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur
Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :
Disponible à partir du 13 mai 2024.
Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Boulanger, Café-Bar, Epicerie fine, Restaurateur, Traiteur |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Couleur de chocolat | Noir |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 1.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Chocolat noir de couverture au café (57% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
| Conditions de conservation | 16-18 degrés |
| Hauteur (valeur) | 17.00 |
| Longueur pièce (valeur) | 11.50 |
| Largeur pièce (valeur) | 8.00 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 6 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 554.00 |
| Energie (kJ) | 2302.00 |
| Lipides totaux (g) | 37.70 |
| (Lipides) saturés (g) | 22.60 |
| Glucides totaux (g) | 42.70 |
| (Glucides) sucres (g) | 39.50 |
| Protéines (g) | 6.36 |
| Sel (mg) | 0.01 |
| Fibres alimentaires (g) | 9.10 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja. |
| Ingrédients | fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, café 1, 6%, extrait de café, maltodextrine, émulsifiant: lécithine de tournesol, agent d'enrobage: gomme shellac, extrait naturel de vanille. |
Recette pour les pâtissiers
Tarte Babulle
Recette calculée pour 30 pièces
Chocolat blanc Waina 35% Bio
7 étapes
Découvrir la recette Voir toutes les recettes
Microsoft Edge
Google Chrome
Mozilla Firefox
Opéra
