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Description
Fiche Technique
Métiers associés | Chocolatier, Traiteur, Boulanger, Pâtissier |
Type de produits | Oeufs |
Temps forts/Saisonnalité | Pâques |
Couleur de chocolat | Lait |
L'œuf Feuilleté Lait Valrhona associe un chocolat au lait et un cœur feuilleté croquant pour une expérience gustative en deux temps. La douceur du chocolat au lait se combine à merveille avec la légèreté croquante du cœur, offrant un plaisir à chaque bouchée. Cet œuf de qualité supérieure est parfait pour célébrer Pâques avec raffinement et gourmandise.
Valrhona, reconnu pour son expertise dans la fabrication de chocolats fins, met son savoir-faire au service de cet œuf Feuilleté Lait, une création haut de gamme qui allie goût et texture. Ce produit est idéal pour les professionnels de la gastronomie qui recherchent des produits d'exception.
Cet œuf Feuilleté Lait est l'ajout parfait pour compléter vos assortiments ou pour garnir vos moulages. Offrez à vos clients une expérience gourmande avec des chocolats variés. N'oubliez pas de découvrir l'ensemble des chocolats Valrhona disponibles sur notre site.
Informations | |
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Poids net (valeur) | 2.00 |
Poids Net (unité) | kg |
Dénomination légale | Bonbons de chocolat. |
Conditions de conservation | 14-16°C |
Hauteur (valeur) | 8.00 |
Longueur pièce (valeur) | 26.00 |
Largeur pièce (valeur) | 17.50 |
Unité Dimension | CM |
DVC | 9 mois |
Valeurs nutritionnelles | |
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Energie (kcal) | 492.00 |
Energie (kJ) | 2061.00 |
Lipides totaux (g) | 21.40 |
(Lipides) saturés (g) | 11.00 |
Glucides totaux (g) | 69.80 |
(Glucides) sucres (g) | 63.30 |
Protéines (g) | 4.08 |
Sel (g/100g) | 0.11 |
Fibres alimentaires (g) | 1.71 |
Composition | |
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Allergènes | Amandes, noisettes, lait. Présence possible de: arachide, gluten, oeuf, soja. |
Ingrédients | bonbon feuilleté 53% (sucre, sirop de glucose, AMANDES, NOISETTES, eau, colorant: caramel ordinaire), sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, maltodextrine, émulsifiant: lécithine de tournesol, agent d'enrobage: gomme shellac, extrait naturel de vanille. |
50 cônes suprises offerts
30 boites Pâques offertes
Recette pour les pâtissiers
L'éclair chocolat
Recette calculée pour 40 Eclairs
Chocolat noir Ghana 80%
3 étapes
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