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  1. sensation ganache cognac 2kg par valrhona
  2. sensation ganache cognac 2kg par valrhona

REMISE PAR PALIER

Ganache Cognac - Bonbon de chocolat intérieur alcool - 2kg

Valrhona
Réf: 33957 /
Carton de 2 kg
  • Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
  • Boîte de 2 kg
  • 182 pièces environ
  • Intérieur ganache au cognac, parfumée à l'orange amère
  • Décor traits de cornet chocolat noir
  • Notes amères
  • Entreprise certifiée B Corp
  • Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

    1. Description

    2. Fiche Technique

    3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Pâtissier, Traiteur
      Type de produits Bouchées
      Temps forts/Saisonnalité Intemporel
      Couleur de chocolat Blanc
      Intérieurs Ganache gourmande

    4. Informations
      Poids net (valeur) 2.00
      Poids Net (unité) kg
      Dénomination légale Bonbons de chocolat.
      Conditions de conservation Vous avez la possibilité de conserver ces produits à 16°C comme tout bonbon de chocolat. Cependant, Valrhona vous conseille un mode de conservation à 4°C :- Dès réception, il est nécessaire de conserver à 4°C ces bonbons de chocolat dans leur boîte d’origine, en gardant le film protecteur intact.- Avant de les disposer en vitrine à 16°C, prévoir une remontée à température ambiante de la boîte de bonbons de chocolat sous film, pendant environ 3 heures.
      Hauteur (valeur) 10.20
      Longueur pièce (valeur) 32.00
      Largeur pièce (valeur) 22.50
      Unité Dimension CM
      DVC 5 mois
      Valeurs nutritionnelles
      Energie (kcal) 454.00
      Energie (kJ) 1896.00
      Lipides totaux (g) 26.30
      (Lipides) saturés (g) 15.80
      Glucides totaux (g) 45.60
      (Glucides) sucres (g) 43.80
      Protéines (g) 4.42
      Sel (g/100g) 0.07
      Fibres alimentaires (g) 3.77
      Composition
      Allergènes Lait. Présence possible de: gluten, fruits à coque, oeuf, soja.
      Ingrédients sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, eau, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, LAIT entier concentré, extrait Grand Marnier 3,3% (alcool, eau, cognac, arôme naturel d'oranges amères, colorant: caramel E150a), émulsifiant: lécithine de tournesol, stabilisant: D-sorbitol, extrait naturel de vanille.

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