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Disponible à partir du 06 mai 2024.
Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Boulanger, Chocolatier, Hôtelier |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Couleur de chocolat | Lait |
| Intérieurs | Ganache fruitée |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 1.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Bonbons de chocolat. |
| Conditions de conservation | BBC 4 ou 16°C avec sache |
| Hauteur (valeur) | 7.50 |
| Longueur pièce (valeur) | 32.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 22.50 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 3 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 511.00 |
| Energie (kJ) | 2124.00 |
| Lipides totaux (g) | 37.40 |
| (Lipides) saturés (g) | 22.60 |
| Glucides totaux (g) | 38.80 |
| (Glucides) sucres (g) | 34.70 |
| Protéines (g) | 5.17 |
| Sel (mg) | 0.15 |
| Fibres alimentaires (g) | 1.70 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait, uht, orge. Présence possible de: fruits à coque, oeuf, soja. |
| Ingrédients | sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, purée de calamondin 11% (calamondin, acidifiant : acide citrique), fèves de cacao, beurre concentré (LAIT), crème stérilisée UHT (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), sucre roux, sucre inverti, sorbitol en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d'ORGE, concentré de carthame. |
Remise par palier
Remise par palier
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Recette calculée pour 30 pièces
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