Bonbon De Chocolat Promesse Gianduja Passion

Valrhona

Réf: 43301 /

Boite de 1 kg

Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
Ganache au chocolat au lait Jivara 40% et fruit de la passion
Notes fruitées associées à un Gianduja gourmand
Texture bicouche fondante et gourmande
Enrobage fin chocolat noir 58%
Décor trait de cornet
Pour en savoir plus, sur la nouvelle gamme Promesse, vous pouvez consulter notre page dédiée
Entreprise certifiée B-Corporation

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique


Métiers associés	Boulanger, Chocolatier, Hôtelier
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Couleur de chocolat	Lait

Informations
Poids net (valeur)	1.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Bonbons de chocolat (32% de gianduja).
Conditions de conservation	BBC 4 ou 16°C avec sache
Hauteur (valeur)	7.50
Longueur pièce (valeur)	32.00
Largeur pièce (valeur)	22.50
Unité Dimension	CM
DVC	2 mois

Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)	546.00
Energie (kJ)	2273.00
Lipides totaux (g)	38.40
(Lipides) saturés (g)	19.30
Glucides totaux (g)	42.60
(Glucides) sucres (g)	39.00
Protéines (g)	6.67
Sel (mg)	0.14
Fibres alimentaires (g)	3.04

Composition
Allergènes	Lait, noisettes, uht, orge. Présence possible de: oeuf, soja, autres fruits à coque.
Ingrédients	sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES, fèves de cacao, purée de passion 6, 2% (jus et pulpe de fruits de la passion, sucre), crème stérilisée UHT (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), beurre concentré (LAIT), sucre roux, sorbitol en poudre, sirop de glucose, eau, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE, concentré de carthame, poudre de jus de betterave.

Composition

Allergènes

Lait, noisettes, uht, orge. Présence possible de: oeuf, soja, autres fruits à coque.

Ingrédients

sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES, fèves de cacao, purée de passion 6, 2% (jus et pulpe de fruits de la passion, sucre), crème stérilisée UHT (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), beurre concentré (LAIT), sucre roux, sorbitol en poudre, sirop de glucose, eau, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE, concentré de carthame, poudre de jus de betterave.

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