REMISE PAR PALIER

Bonbon De Chocolat Promesse Gianduja Passion

Valrhona

Réf: 43301 /

Boite de 1 kg

Bonbon de chocolat prêt à vendre Valrhona pour les professionnels
Ganache au chocolat au lait Jivara 40% et fruit de la passion
Notes fruitées associées à un Gianduja gourmand
Texture bicouche fondante et gourmande
Enrobage fin chocolat noir 58%
Décor trait de cornet
Pour en savoir plus, sur la nouvelle gamme Promesse, vous pouvez consulter notre page dédiée
Entreprise certifiée B-Corporation

Disponible à partir du 05 aout 2024.

Description
Fiche Technique


Métiers associés	Boulanger, Chocolatier, Hôtelier
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Couleur de chocolat	Lait

Informations
Poids net (valeur)	1.00
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Bonbons de chocolat (32% de gianduja).
Conditions de conservation	BBC 4 ou 16°C avec sache
Hauteur (valeur)	7.50
Longueur pièce (valeur)	32.00
Largeur pièce (valeur)	22.50
Unité Dimension	CM
DVC	2 mois

Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)	546.00
Energie (kJ)	2273.00
Lipides totaux (g)	38.40
(Lipides) saturés (g)	19.30
Glucides totaux (g)	42.60
(Glucides) sucres (g)	39.00
Protéines (g)	6.67
Sel (g/100g)	0.14
Fibres alimentaires (g)	3.04

Composition
Allergènes	Lait, noisettes, uht, orge. Présence possible de: oeuf, soja, autres fruits à coque.
Ingrédients	sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES, fèves de cacao, purée de passion 6, 2% (jus et pulpe de fruits de la passion, sucre), crème stérilisée UHT (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), beurre concentré (LAIT), sucre roux, sorbitol en poudre, sirop de glucose, eau, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE, concentré de carthame, poudre de jus de betterave.

Composition

Allergènes

Lait, noisettes, uht, orge. Présence possible de: oeuf, soja, autres fruits à coque.

Ingrédients

sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES, fèves de cacao, purée de passion 6, 2% (jus et pulpe de fruits de la passion, sucre), crème stérilisée UHT (crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), beurre concentré (LAIT), sucre roux, sorbitol en poudre, sirop de glucose, eau, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE, concentré de carthame, poudre de jus de betterave.

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