Ce navigateur n'est pas compatible avec notre configurateur
Pour une expérience optimal, nous vous conseillons d'utiliser l'un des navigateurs suivants :
Disponible sous 6 jours ouvrés
Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Epicerie fine, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur |
| Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
| Couleur de chocolat | Blanc |
| Technologie utilisée | Chablon |
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 80.00 |
| Poids Net (unité) | g |
| Dénomination légale | Décor chocolat blanc et impression colorée |
| Conditions de conservation | Conserver dans un endroit frais 15-20 °C et sec. Stockage 24h avant utilisations : 6°C et 60% humidité max |
| Longueur pièce (valeur) | 472.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 178.00 |
| Hauteur (valeur) | 28.00 |
| Unité Dimension | MM |
| DVC | 3 mois |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Trace de gluten, Présence de lait, Trace de soja, Trace de fruits à coques, Trace d'oeufs |
| Ingrédients | Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lécithine de tournesol, concentré (carthame et citron), amidon de tapioca, extrait naturel de vanille, E120, cacao maigre en poudre, |
Recette pour les Restaurants et Traiteurs
Lego, crémeux Orizaba, crème glacée citron et praliné croustillant
Un dessert surprenant aux goûts et textures multiples
Pour 25 desserts
Réalisé avec Orizaba lactée 39%
5 étapes
Découvrir la recette Voir toutes les recettes
Microsoft Edge
Google Chrome
Mozilla Firefox
Opéra
