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Aileron guanaja

Valrhona Signature
Vendu par : Valrhona
SKU
28700
Disponible sous 6 jours ouvrés
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Description :

Décor fin en forme d'aileron en pur chocolat noir Guanaja 70%, à poser.

Conditionnement :

Boite de 180 pièces
  • Poids net :
    0.4 KG
  • Longueur :
    50 mm
  • Largeur :
    40 mm
  • Technologie utilisée :

    Découpe

Description

Informations complémentaires :

Pour rester dans un décor épuré pur chocolat mais sortir des sentier battus aux formes géométriques connues, optez pour cet aileron en pur chocolat noir Guanaja 70%. Créé grâce au chablon, cela garanti une finesse et un rendu artisanal aux pièces.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier
  • Couleur de chocolat :

    Noir
  • Temps forts/Saisonnalité :

    Intemporel
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Décoration en chocolat noir. Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, Emulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille

    DVC :

    3 mois

    Conditions de conservation :

    Dans un endroit sec entre 16 et 18°C.
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