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Valrhona Ensemble produits pour patisserie maison

Valrhona-ensemble.fr, le site des produits à revendre à vos clients

pour leur pâtisserie maison

Il y a quelques semaines, Valrhona créait l’A-mAp.

Grâce à cette carte interactive, vos clients ont pu accéder en un clic aux Artisans en activité près de chez eux et aux informations essentielles pour commander des produits de qualité tout en limitant les déplacements et les contacts. Parce que si nous voulons préserver ce patrimoine si précieux qu’est la gastronomie, nous devons soutenir nos Artisans, maintenant plus que jamais.

Avec la fin du confinement qui se profile, nous faisons face à des changements de comportement dans les habitudes de consommation :

  • Un développement très important de la demande de produits et de recettes afin de pâtisser à la maison
  • La présence importante et continue de nos artisans, offrant à nos consommateurs la possibilité de se fournir et renseigner auprès de spécialistes et de professionnels

LE SITE VALRHONA-ENSEMBLE.FR

LE CONTEXTE: 

Le confinement a changé nos habitudes de consommation. Les gens ont plus de temps et cuisinent chez eux. On parie que ces changements vont perdurer dans le temps. 

Les ventes d’ingrédients de pâtisserie en GMS explosent. D'autre part ils consomment de plus en plus local, des produits de qualité, traçabilité des filières et avec ce besoin d’identification à de grands chefs.

Statistiques consommation

Les magasins y trouvent aussi leur compte puisque 62% des clients qui viennent retirer un colis en profitent pour visiter les autres rayons. Et 26% y effectuent un achat. Le montant de ces achats supplémentaires s’élève en moyenne à 45% du montant de la commande click & collect. L’étude considère que 10% du CA est imputable à ce service, avec ou sans achats additionnels.

NOTRE VOLONTE:

Nous voulons développer la vente d’ingrédients sans passer par les circuits de Grande Distribution, mais plutôt via notre réseau de clients Artisans pour développer de nouveaux business en soutenant l’Artisanat.

Nous avons donc décidé de créer un site de e-commerce pour nos consommateurs avec nos artisans, Valrhona-ensemble.fr, sur lequel vous pouvez apparaître comme lieu de click&collect des commandes passées en ligne par les particuliers.

NOTRE CONCEPT : 

  • Un site de vente en ligne dédié au COOKING pour pâtisser à la maison (Ingrédients, chocolat, vanille,...) avec une gamme courte (18 références avec plusieurs formats). 
  • Basé sur beaucoup de contenus pour se différencier des autres sites marchands : recettes, accompagnement, chefs, tutos, chat on line, live chef et produits.
  • Privilégiant le retrait de la commande en magasin (remise de -5%) chez l'artisan le plus proche de chez soi (click&collect) mais avec possibilité également d’une livraison en direct chez le client  moyennant des frais de transport (entre 7 et 10 €).

COMMENT CELA FONCTIONNE-T-IL ?

Fonctionnement site vue utilisateur
Fonctionnement site vue artisan





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La spécificité de Valrhona-ensemble.fr par rapport aux sites internet classiques ?

  • L’univers des chefs et l’accès à un réseau de proximité des artisans,
  • Un contenu de haute qualité : accès à des techniques et recettes de pros (tutoriels, chefs de l'Ecole Valrhona, ....) ainsi qu'aux ingrédients utilisés par les meilleurs artisans pour réaliser leurs recettes à la maison.  
  • La solution de la collecte chez l’artisan: c'est une proposition originale, unique et engagée. Elle est facilitée par une gamme courte aisément proposable par l’artisan. Elle représente la solution la moins chère (les frais de port facturés peu importe le montant en cas d’expédition), la solution la plus écologique et durable car elle favorise les circuits courts et locaux, la solution la plus engagée car elle soutient l’artisanat. 

LES GAMMES DE PRODUITS DISPONIBLES POUR CETTE OFFRE

Nous vous proposons différents produits susceptibles d'intéresser vos clients pour la réalisation de leurs gateaux maison ou desserts. Ils seront disponibles en plusieurs formats, à vous de voir comment vous souhaitez vous organiser. 

Notre gamme se compose de :

  • chocolats de couverture à repacker en sachet de 250g de fèves
  • chocolats de couverture en sacs de fèves de 1 kg (à revendre tel quel ou à repacker en sachets de 250g)
  • des chocolats de décor
  • des ingrédients


Voici la gamme de produits faisant partie de l'offre et en vente pour vous sur ce site valrhona-selection.fr :

Exemple de couvertures re-packés par vos soins 

Sac fèves à repacker en boutique



Ci-dessous le lien afin d’étiqueter vos produits Valrhona repackés en magasin : 

https://www.valrhona-selection.fr/media/wysiwyg/valrhona/info_etiquetage_art_250G_042020.xlsx

Il est important d’étiqueter les produits que vous repackez, afin de garantir à vos clients la qualité des ingrédients que vous leur fournissez.



NOS CHOCOLATS DE COUVERTURE
  1. Sac fèves jivara 40% 1 kg
    Valrhona
    Connectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander
  2. Sac fèves ivoire 35% 1 kg
    Valrhona
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  3. Sac fèves guanaja 70% 1 kg
    Valrhona
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  4. Sac fèves dulcey 32% 1 kg
    Valrhona
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Nos perles craquantes
  1. Perles craquantes opalys 34%
    Valrhona
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  2. Perles craquantes caramelia 36%
    Valrhona
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  3. Perles craquantes noir 55%
    Valrhona
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  4. Perles craquantes dulcey 35%
    Valrhona
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  1. Perles craquantes inspiration framboise
    Valrhona
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  2. Perles chocolat noir 250 g
    Valrhona
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Nos ingrédients
  1. Batons petits pains 5,5gr- 55%
    Valrhona
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  2. Nouveau
    Farine d'amande extra fine 1kg
    Sosa Ingredients
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  3. Nouveau
    Kit boutique norohy
    Norohy
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  4. Cacao en poudre 250 g
    Valrhona
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  5. Praliné fruité amandes noisettes 50% 8x300 g
    Valrhona
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RAPPEL DES CONDITIONS COMMERCIALES

1. Les frais de transport

La participation aux frais de transport ne change pas, et sera la même que celle stipulée dans vos conditions commerciales habituelles.

2. Prix maximum garanti

Valrhona communique des prix sur sa plateforme. Pour les achats effectués sur la plateforme, l’artisan (ayant accepté préalablement de participer) accepte de ne pas vendre plus cher que le prix garanti par Valrhona sur la facture. Ceci ne concerne que les commandes passées par les consommateurs sur notre plateforme.

3. Engagement qualité

L’ensemble des produits Valrhona re-packés par l’artisan devront être étiquetés conformément aux règles en vigueur. Valrhona fournira les documents dématérialisés permettant de sticker les produits. Contactez notre service client au 04 75 09 26 38 ou envoyez un nous un mail à scvalrhona@valrhona.fr pour recevoir les documents nécessaires. 

 

COMMENT S'INSCRIRE EN TANT QU'ARTISAN ?

Il vous suffit de vous inscrire en remplissant le formulaire disponible via le lien suivant : https://forms.gle/HuCKViv5hFcsZTh8A

Formulaire d'inscription site valrhona-ensemble.fr

Si vous avez besoin d’aide pour vous référencer sur notre site valrhona-ensemble.fr, contactez le service client au 04.75.09.26.38, ou l’un de nos Directeurs Régionaux :


Directeurs Régionaux :


Zone Sud-Est:  

M. VERDIER 06.76.39.64.72

Zone Sud-Ouest :

M. BOULET 07.86.36.48.43



Zone Paris/Nord/Ouest :

M. BOSQUET 06.87.66.08.08    

Zone Est :

M. MARTINS 06.31.39.56.67


Comment modifier les informations sur le site ?

Modifiez le formulaire en ligne : https://forms.gle/HuCKViv5hFcsZTh8A

Ou envoyez un email à l’adresse scvalrhona@valrhona.fr


Vous ne souhaitez plus être référencé sur le site ?

Envoyez un email à l’adresse scvalrhona@valrhona.fr

ou contactez le service client au 04 75 09 26 38

ou appelez votre contact commercial Valrhona Selection



Questions sur la gestion du site ?

Envoyez un email à l’adresse scvalrhona@valrhona.fr

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