En rupture de stock
Moyens sablés bretons sucrés aop
SKU
15356
SKU
15356
Connectez-vous avant pour accéder au prix et à la mise au panier
Description :
Fonds de tarte sucrés moyens sablés bretons au beurre AOP.
Conditionnement :
Boîte de 80 pièces
- Poids net : 0.8 KG
- Longueur : 55 MM
- Largeur : 55 MM
- Hauteur : 10 MM
Description
Informations complémentaires :
Cette création originale signée La Rose Noire associe la typicité du sablé breton à la qualité du beurre AOP pour un résultat exceptionnel. Utilisation : à dresser au dernier moment pour conserver la fraîcheur du sablé, avec une mousse au beurre salé et des morceaux de pommes caramélisés.
Métiers associés :
Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier
Forme :
Rond
Taille :
Moyen
Fiche technique
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec en-dessous de +18°C
Conseils d'utilisation
Pour la garniture également, plus une recette contient de l’œuf, plus l’appareil va gonfler au four et risque de pousser les bords (fissures, casse). En revanche, l’œuf permet de contenir l’humidité et limiter l’imprégnation des fonds.
Quelques suggestions
-
Assortiment joyeuses pâques 4 formesValrhona SignatureConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
Amandes cantonaises en batonnetsSosa IngredientsConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
Assortiment de 2 étoiles chocolat blancValrhona SignatureConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
Oeuf praliné fruité 55% aux noisettes d'italie dulceyValrhonaLivrable du 25/01/2021 au 23/04/2021Connectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
Oeuf praliné fruité 55% aux noisettes d'italie laitValrhonaLivrable du 25/01/2021 au 23/04/2021Connectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
Praliné amandes noisettes 50% fruité craquantValrhonaConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
Mini éclairs sucrés vanilleLa Rose NoireConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
Mini ronds sucrés vanilleLa Rose NoireConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
Pâte pure d'amandes cruesSosa IngredientsConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander