Livre L'Art du Montage en Chocolat Tome 2 de Luc Eyriey

Valrhona

Réf: 15262 /

Vendu à l'unité

Après avoir poursuivi le chemin «Gourmand» tracé par son grand père et son père au sein de la Pâtisserie / Chocolaterie familiale d’Embrun, au coeur des Alpes, Luc Eyriey, intervenant de l’Ecole Valrhona, a développé une technique de montage originale.

Description
Fiche Technique


Métiers associés	Chocolatier, Pâtissier
Langue	Français

Informations
Poids net (valeur)	1.50
Poids Net (unité)	kg

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