PENDANT L'éTé, les conditions de livraison a j+1 CHANGENT aVEC CHRONOFRESH.
POUR EN SAVOIR PLUS, 
contactez-nous au 04 75 07 51 51 
Service client au 04 75 07 51 51
Important ! Valrhona selection est un site destiné aux professionnels de la gastronomie.
Les prix affichés sont bruts et uniquement accessibles après connexion. Pour connaître vos prix nets, vous pouvez ajouter l'article au panier et lancer le calcul de vos Prix Remisés.
999997 En stock
11
Nouveau

Extra bitter 61% 12kg

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
19846
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
SKU
19846
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés

Connectez-vous avant pour accéder au prix et à la mise au panier

Description :

Assemblage de Grands Crus

Conditionnement :

Carton 12 kg
  • Poids net :
    12 KG
  • % cacao :

    61

Description

Informations complémentaires :

Avec son goût chocolaté intense. Extra Bitter révèle sur un fond d'amertume toute la puissance de son caractère.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur

Application(s) Optimale(s) :

Glace et Sorbet, Tablette, Moulage, Ganache et Crémeux, Mousse
  • Couleur de chocolat :

    Noir
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Chocolat noir de couverture (61% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque.

    DVC :

    8 mois

    Conditions de conservation :

    Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu'à la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.
    Retour haut de page
    Copyright © 2013-2017 Magento, Inc. All rights reserved.