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YOCRISPY DE YAOURT

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
16630
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Crispies de yaourt lyophilisé, sucrés et croustillants.

Conditionnement :

Pot de 280 g.
  • Poids net :
    0.28 KG
  • Origine :

    Allemagne

Description

Informations complémentaires :

Grâce aux crispies de yaourt lyophilisés, sucrés et croustillants, vous pourrez agrémenter vos pâtisseries, vos créations en chocolat ou encore vos crèmes glacées de manière très originale. Cette création signée Sosa peut être intégrée aux différentes préparations, mais peut aussi servir de décoration. Il suffit de les poser sur vos entremets ou sur une chantilly. Ces crispies apporteront de la texture et du croustillant.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine, Hôtelier, Café-Bar

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Granulés croquants de yaourt lyophilisé. Ingrédients: Sirop de glucose, YAOURT au LAIT écrémé, sucre, amidon modifié (pomme de terre), acidifiant (E330).

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé.
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