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VIOLETTES CRISTALLISÉES 1MM

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
16024
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Morceaux de violettes cristallisées 1 mm.

Conditionnement :

Pot de 500 g.
  • Poids net :
    0.5 KG

Description

Informations complémentaires :

Retrouvez la couleur et la saveur unique et reconnaissable entre mille de la violette avec ces fleurs de violette cristallisées Sosa ! Présentées sous forme de granulés d'environ 1 mm enrobés de sucre, elles apportent une touche colorée, croquante et florale à la décoration de vos pâtisseries ou de vos chocolats. Elles peuvent également s'utiliser en inclusion.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Morceaux de violette cristallisée. Ingrédients: Sucre (96 %), fleurs naturelles (2 %), épaississant : gomme arabique (E414) (<2 %), colorants : acide carminique (E120), indigotine (E132), arôme.

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. (humidité relative <65 %)
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