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Sucre inverti

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
15813
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Sirop épais de couleur jaune pâle.
  • Poids net :
    1.4 KG

Description

Informations complémentaires :

Ce sirop épais est utilisé comme sucre inverti pour toutes vos préparations pâtissières. D’une belle couleur miel et composé d’eau et de sucre, ce sirop offre un fort pouvoir sucrant - POD de 125 %. Il s’intègre à vos glaces - PAC de 190 % -, améliore la texture de vos pâtes et permet de conserver vos créations plus longtemps. Vos viennoiseries présenteront une surface dorée du plus bel effet, vos cakes seront moelleux.

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Sucre inverti. Ingrédients: Sucre inverti

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, à une température supérieure à 15C, dans un emballage bien fermé.
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