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SÉSAME CANTONAIS
SKU
17638
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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17638
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Description :
Sésame blanc caramélisé cantonais.
Conditionnement :
Pot de 600 g.
- Poids net : 0.6 KG
Description
Informations complémentaires :
Le fruit sec est inbibé 24h dans un sirop de sucre puis frit dans l’huile végétale le surplus de sucre est éliminé instantanément, laissant un fruit sec résistant à l’humidité et à la brillance laquée. Utilisation : bases de gâteaux, inclusions en milieux humides, décorations, snacking, etc.
Métiers associés :
Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine, Hôtelier, Café-Bar
Type de fruits secs :
Sésame
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Sésame caramélisé avec de l’huile et du sucre. Ingrédients: Sucre, SESAME, glucose, huile de tournesol,
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement à température entre 15 et 25 °C, dans son emballage scellé d’origine.
Conseils d'utilisation
Utilisation conseillée : parfait pour réaliser des bases de gâteaux, des inclusions en milieux humides ainsi que des décorations ou tout simplement en snacking.
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