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Fraise Charlotte et Magnum en purée 2x5KG

Adamance
Vendu par : Valrhona
SKU
32364
Disponible sous 2 semaines. Un besoin plus urgent ? Nous vous invitons à contacter votre service client par téléphone au 04.75.07.51.51 ou à travers notre formulaire en cliquant sur "Contactez-nous" ci-dessous.
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Description :

Fraise Charlotte et Magnum en purée surgelée 2x5KG, 100% fruit

Conditionnement :

Carton de 2 seaux de 5 kg - Minimum de commande 10kg. Transport surgelé spécifique pour Adamance. Frais offert à partir de 32 kg panachés.
  • Poids net :
    10 KG
  • % de fruits :

    100

Description

Informations complémentaires :

La purée de fraises Charlotte et Magnum surgelée 100% fruit Adamance respecte les 4 piliers de la marque :

  • Plus de respect : Les fraises de cette purée poussent sous des serres et en hors-sol. Cela permet de protéger les fruits des intempéries et de réduire fortement le nombre d'intrants nécessaires. Autre avantage : le travail de récolte est moins pénible et le dos des employés est préservé !
  • Plus de traçabilité : Une purée de fraises réalisée avec des fraises françaises. Ces fruits proviennent plus précisément de plusieurs exploitations, situées en Isère, Dordogne et Lot et Garonne, en France. Pour en savoir plus sur Franck Figuet, un de nos producteurs de Fraise, rdv sur adamance.fr.
  • Plus de fruit : Une purée de fraises 100% fruit, sans sucre ajouté mais avec un degré brix élevé, et sans additifs. Une Charlotte musquée et une Magnum gourmande pour un blend qui préserve le goût de la fraise fraîche.
  • Plus de services : L'équipe Adamance a travaillé afin de réinventer l'usage des purées de fruit et de sublimer leur usage dans la gastronomie.

Retrouvez de nombreuses recettes pour mettre en application la purée de fraises Charlotte et Magnum, sur adamance.fr/recettes

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier, Café-Bar

Fiche technique

DVC :

6 mois

Conditions de conservation :

Conserver congelé à -18°C

Conseils d'utilisation

Mode d’utilisation : Décongélation conseillée au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 24h. Possibilité de décongeler la purée au micro-onde, programme décongélation. Mélanger avant utilisation. Conservation après ouverture : Conserver au réfrigérateur entre 0/+4°C pendant 48h maximum.
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