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Description
Fiche Technique
Métiers associés | Boulanger, Glacier, Pâtissier |
Temps forts/Saisonnalité | Intemporel |
Couleur de chocolat | Noir |
Ce kit contient : 6221 : Macaé 62% (6 sacs de 3kg)
Informations | |
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Poids net (valeur) | 18.00 |
Poids Net (unité) | kg |
Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C |
Composition | |
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Allergènes | lait, fruits à coque, soja |
Recette de fêtes
Bûche Tiramisu
Recette calculée pour 5 moules grand U
Recette réalisée avec du chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
8 étapes
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