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Promochi (kuzu) 600g
SKU
16671
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Description :
Poudre de racine de Kuzu
Conditionnement :
Pot de 600gr
- Poids net : 0.6 KG
-
Dosage :
45-180 g/kg
Description
Informations complémentaires :
Épaississant en poudre composé de racine de Kuzu. Pour une utilisation optimale, mélangez le produit à un liquide tout en chauffant. Il n'est pas congelable et d’origine naturelle. Vous pouvez utiliser ce produit pour l’élaboration de gels fermes et élastiques, de coulis, de sauces ou encore de purées. Le dosage recommandé est de 45-180 g/kg.
Métiers associés :
Chocolatier, Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Epaississant, gélifiant en poudre. Ingrédients : Poudre de Kuzu.
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement à température entre 15 et 25 °C, dans son emballage scellé d’origine.