Produits prêts à l'emploi
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Origine des fèves
Marque
Certifications
Couleur de chocolat
Conditioning
Intérieurs
Pourcentage de cacao minimum
44 résultats
OK
Profil sensoriel
Applications optimales
Temps forts/Saisonnalité
Forme
Solstis chocolat blanc Ivoire 35% - 45 pcs
Réf : 14645/Boite de 45 pièces
Coque chocolat ø 71 mm, h. 36 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Etnao noix de coco
Réf : 14754/Boite de 40 pièces
Un insert noix de coco à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona parfumée à la noix de coco.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Etnao passion
Réf : 14755/Boite de 40 pièces
Un insert au fruit de la passion à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et purée de fruit de la passion.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Etnao praliné
Réf : 14756/Boite de 40 pièces
Un insert praliné à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et noisettes torréfiées.
Disponible à partir du 29 avril 2024.
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Etnao guanaja
Réf : 14760/Boite de 40 pièces
Un insert Guanaja à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat noir Guanaja Valrhona.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pépites blanches 24%
Réf : 15073/Boite de 6 kg
Délicatement sucrées avec une pointe de vanille
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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10%
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Boule creuse chocolat noir - 504 pcs
Réf : 1732/Boite de 504 pièces
Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Boule creuse chocolat lait - 504 pcs
Réf : 1733/Boite de 504 pièces
Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Boule creuse chocolat blanc - 504 pcs
Réf : 1734/Boite de 504 pièces
Boule creuse ø 24 mm, h. 26 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Petits ronds en chocolat
Réf : 19157/Boite de 125 pièces
Contenants chocolat prêts à l'emploi
Disponible à partir du 15 mai 2024.
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Petits dômes globe chocolat noir
Réf : 25460/Boite de 120 pièces
Dômes chocolat ø 50 mm
Disponible à partir du 10 mai 2024.
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Petits dômes lune chocolat noir
Réf : 25461/Boite de 120 pièces
Dômes chocolat ajourés ø 50 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Grands dômes globe chocolat noir
Réf : 25463/Boite de 45 pièces
Dômes chocolat ø 80 mm
Disponible à partir du 07 mai 2024.
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Grands dômes lune chocolat noir
Réf : 25464/Boite de 45 pièces
Dômes chocolat ajourés ø 80 mm
Disponible à partir du 07 mai 2024.
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Grands dômes galaxie chocolat noir
Réf : 25465/Boite de 45 pièces
Dômes chocolat ajourés ø 80 mm
Disponible à partir du 07 mai 2024.
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Décors feuilles en chocolat noir
Réf : 25500/Boite de 432 pièces
Décors feuilles en chocolat noir 69%.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes Inspiration Framboise
Réf : 26689/Sac de 1 kg
Fruits confiturés et framboise.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pépites chocolat noir 52% 250g
Réf : 31841/Sac de 250 g
Une recette optimale qui facilitera la mise en œuvre en viennoiserie et qui présente un goût consensuel.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles mixtes craquantes 250g
Réf : 31843/Sac de 250 g
Céréales biscuitées enrobées de Blond Dulcey 35%, ou de chocolat noir ou de chocolat au lait, qui surprennent et apportent un contraste de textures dans les créations moelleuses.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Ovalis noir format dessert
Réf : 4320/Boite de 45 pièces
Une coque en chocolat originale, prête à garnir pour réaliser des desserts à l'assiette. Coque réalisée avec un chocolat noir Valrhona 55%.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Palet creux chocolat noir - 630 pcs
Réf : 4325/Boite de 630 pièces
Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Palet creux chocolat lait - 630 pcs
Réf : 4326/Boite de 630 pièces
Fonds de tarte ø 29 mm, h. 11 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles chocolat noir 55%
Réf : 4341/Sac de 4 kg
Chocolaté.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Spheris noir format midi
Réf : 4751/Boite de 270 pièces
Une coque en chocolat originale, prête à garnir pour réaliser des petits gâteau. Coque réalisée avec un chocolat noir Valrhona 55%.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Petits dômes galaxie chocolat noir
Réf : 25462/Boite de 120 pièces
Dômes chocolat ajourés ø 50 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cœur fondant guanaja 180g
Réf : 31836/Pot de 180 g
Un insert Guanaja à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Chips noires 60%
Réf : 12140/Carton de 5 kg
Goût cacaoté puissant accompagné d’un arôme de vanille
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pépites noires 52%
Réf : 12060/Boite de 6 kg
Goût consensuel pour plaire au plus grand nombre
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pépites chocolat lait 32% 250g
Réf : 31842/Sac de 250 g
Pépites au chocolat au lait au profil aromatique équilibré et agrémentée de légères notes caramélisées. Ces pépites apportent gourmandise et douceur aux créations.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Bâtons petits pains 5,5 g
Réf : 12789/Boite de 1,6 kg
Chocolat noir 55%. Longueur 8 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes chocolat de couleur blonde Dulcey 35%
Réf : 10840/Sac de 3 kg
Biscuité et pointe de sel.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Bâtons petits pains 3,2 g
Réf : 12062/Boite de 1,6 kg
Chocolat noir 48%. Longueur 8 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Bâton petits pains 5,3 g
Réf : 12061/Boite de 1,6 kg
Chocolat noir 48%. Longueur 8 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Cœur fondant praliné 180g
Réf : 31837/Pot de 180 g
Un insert praliné à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et noisettes torréfiées.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Bâtons petits pains 15,4 g
Réf : 12087/Carton de 5 kg
Chocolat noir 48%. Longueur 36 cm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Solstis chocolat noir - 45 pcs
Réf : 6409/Boite de 45 pièces
Coque chocolat ø 71 mm, h. 36 mm
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Disques décors chocolat noir
Réf : 25474/Boite de 432 pièces
Disques décors en chocolat noir 69%.
Indisponible
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Perles craquantes chocolat au lait Caramelia 36%
Réf : 8425/Sac de 3 kg
Gourmand et caramel salé.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Pépites lait 32%
Réf : 12139/Boite de 6 kg
Profil aromatique équilibré et agrémenté de légères notes caramélisées
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes chocolat blanc Opalys 34%
Réf : 10843/Sac de 3 kg
Vanillé et lait frais.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Perles craquantes chocolat noir 55%
Réf : 4719/Sac de 3 kg
Chocolaté et craquante.
Disponible à partir du 15 mai 2024.
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Bâtons Petits Pains chocolat lait et gianduja Suisse
Réf : 40319/Boite de 2,5 kg
Bâtons Petits Pains lait fourrés Gianduja, 234 unités de 11g dans un carton de 2,5kg.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Bâtons Petits Pains chocolat blond Suisse
Réf : 40320/Boite de 2,5 kg
Bâtons Petits Pains blonds, 235 unités de 10,5g dans un carton de 2,4kg.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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Bâtons Petits Pains chocolat blanc Suisse
Réf : 44449/Boite de 2,5 kg
Bâtons Petits Pains blancs, 234 unités de 11g dans un carton de 2,5kg.
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.
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