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PISTACHES CANTONAISES

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
16642
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Pistaches caramélisées cantonaises.

Conditionnement :

Pot de 600 g.
  • Poids net :
    0.6 KG

Description

Informations complémentaires :

Pour ajouter du croquant à vos réalisations, vous pouvez compter sur les pistaches caramélisées cantonaises. Cette caramélisation ancestrale est homogène et offre un goût intense. Ces gourmandises proposées par Sosa Ingredients peuvent être utilisées dans votre création pour apporter de la texture ou en guise de décor pour travailler le visuel. Les pistaches caramélisées cantonaises sont imbibées dans du sirop de sucre puis frites.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine, Hôtelier, Café-Bar

Type de fruits secs :

Pistache

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Pistaches caramélisées. Ingrédients: Sucre, PISTACHEs, glucose, huiles (huile de tournesol, huile de palme, huile de tournesol riche en acide oléique, huile de maïs), agent anti-mousse (E900).

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé.

Conseils d'utilisation

Utilisation conseillée : parfait pour réaliser des bases de gâteaux, des inclusions en milieux humides ainsi que des décorations ou tout simplement en snacking.
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