Bouche amour

Chocolatree

Réf: 46498 / 45248VCT

Boite de 120 pièces

Ce décor en chocolat Valrhona prêt à poser représentant une bouche rose est parfait pour donner de la passion à vos pièces pâtissières, à l'occasion de la Saint Valentin, par exemple. Pour décorer vos entremets ou vos desserts à partager ou à l'assiette, cette pièce originale est composée d'un mélange de chocolat blanc Ivoire 35%, de beurre de cacao et d'ingrédient a propriété colorante, la betterave qui lui donne cette couleur rose. Le décor idéal pour mettre en valeur vos créations réalisées à l'occasion de la fête des amoureux.Code Chocolatree=45248VCT

Disponible sous 6 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique


Métiers associés	Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Epicerie fine, Glacier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
Temps forts/Saisonnalité	Saint-Valentin
Couleur de chocolat	Blanc
Technologie utilisée	Blister chocolaté

Informations
Poids net (valeur)	320.00
Poids Net (unité)	g
Dénomination légale	Confiserie à base de beurre de cacao
Conditions de conservation	Conserver dans un endroit frais 15-20 °C et sec. Stockage 24h avant utilisations : 6°C et 60% humidité max
Longueur pièce (valeur)	392.00
Largeur pièce (valeur)	315.00
Hauteur (valeur)	23.00
Unité Dimension	MM
DVC	3 mois

Composition
Allergènes	Trace de gluten, Présence de lait, Trace de soja, Trace de fruits à coques, Trace d'oeufs
Ingrédients	Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, concentré (radis, cassis et pomme), lécithine de tournesol, cacao maigre en poudre, fèves de cacao, extrait naturel de vanille,

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