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Noisettes croquantes hachées

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
16646
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Éclats de noisette croquants.

Conditionnement :

Sachet de 1kg
  • Poids net :
    1 KG
  • Origine :

    Espagne

Description

Informations complémentaires :

Sosa Ingrédients vous propose ces noisettes, finement hachées et caramélisées, pour vos réalisations. Ces éclats croustillants peuvent facilement être adjoints aux préparations, mais également servir de décorations ou de finitions grâce à leur aspect brillant et délicat. La torréfaction des noisettes révèle leur saveur modestement rehaussée par le sucre cuit pour un résultat doux et naturel.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier

Type de fruits secs :

Noisette

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Éclats de noisette caramélisés. Ingrédients: NOISETTES (50 %), sucre (50 %).

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé, à température entre 7 et 12 °C.

Conseils d'utilisation

Utilisation conseillée : idéal pour réaliser des macarons, génoises, mousses, intérieurs, crèmes ou même des parsemages.
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