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Mousse et souffle

Valrhona
Vendu par : Valrhona
SKU
3717
Disponible à partir du 07/09/2020
SKU
3717
Disponible à partir du 07/09/2020

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Description :

Intérieur prêt à l'emploi, préparation au chocolat pour mousse et soufflé (65% de chocolat minimum)

Conditionnement :

Barquette 3 kg
  • Poids net :
    3 KG
  • % cacao :

    63
  • Longueur :
    30.5 CM
  • Largeur :
    19.05 CM
  • Hauteur :
    8.2 CM

Description

Métiers associés :

Pâtissier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Préparation au chocolat pour mousse et soufflé (63.9% de chocolat). Ingrédients: fèves de cacao, sucre, LAIT entier concentré, stabilisant: D-sorbitol, sirop de glucose, poudre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, gélifiant: pectine, extrait naturel de vanille. Présence possible de: fruits à coque.

DVC :

4 mois

Conditions de conservation :

A conserver au froid 4°C. Le produit conservé selon nos préconisations se garde 5 jours après ouverture sans dépasser la date limite d'utilisation optimale inscrite sur l'emballage.
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