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MANGUE CRISPY WET PROOF

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
16519
Disponible à partir du 26/04/2019
SKU
16519
Disponible à partir du 26/04/2019

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Description :

Crispies de mangue lyophilisés enrobés de beurre de cacao, sucrés et croustillants.
  • Poids net :
    0.4 KG

Description

Informations complémentaires :

Véritables innovations, les crispies de mangue lyophilisés enrobés de beurre de cacao, sucrés et croustillants sont une création de la marque Sosa. La mangue est lyophilisée puis réduite en morceaux afin de s'intégrer à toutes vos réalisations, ces dernières sont plus gourmandes avec un goût puissant qui saura séduire tous vos clients.

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Morceaux de mangue pour la décoration culinaire à base de beurre de cacao. Ingrédients: Beurre de cacao, Mangue, Sirop de glucose, Maltodextrine, Épaississant: alginate de sodium

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, à une température entre 14C et 16C, dans un emballage bien fermé.
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