999999 En stock
11
L'art du montage en chocolat tome ii
SKU
15262
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
SKU
15262
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
Connectez-vous avant pour accéder au prix et à la mise au panier
Description :
Passionné et passionnant, créatif et pédagogue, Luc Eyriey confie, dans « l’Art du Montage » tous les secrets de sa technique.Ce livre est une véritable bible pour les professionnels...
- Poids net : 1.5 KG
Description
Informations complémentaires :
Après avoir poursuivi le chemin «Gourmand» tracé par son grand père et son père au sein de la Pâtisserie / Chocolaterie familiale d’Embrun, au coeur des Alpes, Luc Eyriey, intervenant de l’Ecole Valrhona, a développé une technique de montage originale.
Quelques suggestions
-
Carnet de 100 petites feuilles d'or avec pinceValrhona SignatureConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander -
Assortiment de 4 moyens oeufs à expressions à remplirValrhona SignatureConnectez-vous ou créez un compte pour voir les prix et commander