Epaississants alimentaires
La gamme d'agents épaississants proposée par Valrhona Selection s'adapte parfaitement aux besoins des professionnels. En fonction de la texture que vous souhaitez obtenir, ces gommes et gélatines se dosent facilement et permettent d'épaissir des préparations culinaires, plus ou moins épaisses, du coulis à la crème pâtissière. Découvrez nos ingrédients épaississants et passez commande sur notre boutique en ligne.