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Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés. Livrable du 01/06/2023 au 30/09/2024
Description
Fiche Technique
Conseils d'utilisation
| Métiers associés | Boulanger, Chocolatier, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur |
| Origine (Géographique) | Madagascar |
| Temps forts/Saisonnalité | Pâques |
| Couleur de chocolat | Autre |
Ce kit contient : 34283 Vanifusion Madagascar - pâte de gousses de vanille BIO (2 pots de 500g) et 48580 une cuillère doseuse
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 1.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Conditions de conservation | A conserver dans son emballage d'origine fermé, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, peut se conserver à 4°C ou à -18°C pendant : se référer à la fiche technique. |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque, soja. |
Ganache et Crémeux, Mousse
Recette pour les pâtissiers
Tarte Babulle
Recette calculée pour 30 pièces
Chocolat blanc Waina 35% Bio
7 étapes
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Opéra
