Bâtons Petits Pains Lait fourrés Gianduja 2,5 kg (234 pièces) Villars

Villars

Réf: 40319 /

Boite de 2,5 kg

Chocolat au lait 33 % cacao fourré au praliné. Arôme caractéristique de la garniture au chocolat au lait et des noisettes pralinées. Ces bâtons ont été spécialement développés pour s'adapter à vos créations en pâtisserie comme en viennoiserie. Ils peuvent par exemple rentrer dans la fabrication de petits pains feuilletés au chocolat, conviennent à un usage à froid et se tiennent parfaitement à la cuisson. Pour plus de gourmandise, vous pouvez même associer deux bâtons différents ensemble dans la même recette. Dans un pain feuilleté aux 2 chocolats, un cake au cœur coulant, ou encore en décoration d'un gâteau ou d'un entremet, ces bâtons s'adaptent à toutes vos idées.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés.

Description
Fiche Technique


Métiers associés	Boulanger, Café-Bar, Chocolatier, Hôtelier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur
Temps forts/Saisonnalité	Intemporel
Pourcentage de cacao minimum	33.00
Couleur de chocolat	Lait
Origine des fèves	Assemblage

Découvrez une gamme de bâtons petits pains chocolatés (Blond et Lait fourré Gianduja) pouvant être utilisés pour la confection de pains au chocolat.

Informations
Poids net (valeur)	2.50
Poids Net (unité)	kg
Dénomination légale	Bâton petit pain au chocolat au lait 33% fourré de praliné gianduja
Conditions de conservation	À conserver dans un endroit frais, inodore et sec (entre 10 et 20 °C). Le produit peut se détériorer s’il est conservé à une température supérieure à 20 °C ou inférieure à 10 °C. Ne pas exposer à la lumière directe du soleil.
Longueur pièce (valeur)	26.00
Largeur pièce (valeur)	14.50
Hauteur (valeur)	8.70
Unité Dimension	CM
DVC	11 mois

Valeurs nutritionnelles
Energie (kcal)	545.00
Energie (kJ)	2275.00
Lipides totaux (g)	35.00
(Lipides) saturés (g)	17.00
Glucides totaux (g)	52.00
(Glucides) sucres (g)	49.00
Protéines (g)	6.90
Sel (mg)	0.16
Fibres alimentaires (g)	3.90

Composition
Allergènes	Contient du lait, de l'orge, du soja et des noisettes. Peut contenir des traces d'amandes, de noix, de noix de pécan, de noix de cajou, de pistaches, d'œufs et de blé.
Ingrédients	Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, noisettes, lait entier en poudre, lait écrémé* en poudre,beurre* (lait), lactosérum* en poudre, extrait de malt en poudre (orge), émulsifiants (lécithines (soja, colza),arôme naturel de vanille. *Ingrédient d’origine suisse. Cacao : 33 % minimum. Matière sèche de lait : 23 % minimum.

Goût
Profil sensoriel	Lacté, Noisette

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