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Graine de tournesol cantonaises

Sosa Ingredients
Vendu par : Valrhona
SKU
17636
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :

Graines de tournesol caramélisées cantonaises.

Conditionnement :

Pot de 700 g.
  • Poids net :
    0.7 KG

Description

Informations complémentaires :

Ces graines de tournesol ont subi un procédé de caramélisation ancestral. En plus d’être moins sucrées, elles sont mieux résistantes à l’humidité et affichent une élégante brillance laquée. Elles sont donc idéales pour décorer des plats. Une fois broyées, hachées ou réduites en poudre, elles permettent également de réaliser des bases de gâteau ou des inclusions.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine, Hôtelier, Café-Bar

Type de fruits secs :

Autres fruits secs

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Graines de tournesol cantonais caramélisées. Ingrédients: Sucre, graines de tournesol, huile de tournesol, huile de palme, huile de maïs, agent antimousse : diméthylpolysiloxane (E900)) glucose

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé.

Conseils d'utilisation

Utilisation conseillée : parfait pour réaliser des bases de gâteaux, des inclusions en milieux humides ainsi que des décorations ou tout simplement en snacking.
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