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GLUCOSE LIQUIDE
SKU
16629
Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés
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Description :
Sirop de glucose, extrait de l'amidon.
Conditionnement :
Pot de 1,5 kg.
- Poids net : 1.5 KG
-
Origine :
Espagne -
DE :
35 -
° Brix :
77.4 -
PAC (%) :
108 -
POD (%) :
45
Description
Informations complémentaires :
Pour sucrer vos créations, vous pouvez utiliser le sirop de glucose extrait de l'amidon. Ce produit est tout simplement un sucre dérivé de l’amidon. Son pouvoir sucrant est faible. Le sirop de glucose proposé par la marque Sosa est utilisé comme conservateur. On le retrouve dans les préparations pâtissières, les glaces ou encore les créations en chocolat.
Métiers associés :
Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Hôtelier
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Sirop de glucose. Ingrédients: Glucose
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé.
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