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Gingembre en morceaux 2-5mm

SKU
20358
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Description :

Gingembre en morceaux calibre 2/5 confis, technique COLD CONFIT®.

Conditionnement :

Pot de 1,4KG
  • Poids net :
    1.4 KG

Description

Informations complémentaires :

Grâce à son calibre réduit compris entre 2 et 5 mm, le gingembre en morceaux est idéal pour décorer des préparations ou réaliser des desserts gastronomiques. Pour obtenir ce fruit confit, le gingembre a été mis sous pression à basse température. Moins sucré, il dispose malgré tout de qualités gustatives préservées. Découvrez les fruits Cold Confits Sosa leurs caractéristiques et des idées de réalisation en vidéo !

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Café-Bar

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Morceux de gingembre de 2 à 5 mm d'épaisseur. ingrédients: Gingembre, sucre.

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement à température entre 15 et 25 °C, dans son emballage scellé d’origine.
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