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  1. Ganache mandarine par Valrhona

Ganache mandarine

Valrhona
Ref: 375 /
Boite de 2 kg
Ganache élaborée à partir de Guanaja 70% et parfumée à la mandarine, enrobée de chocolat noir et présentée sous forme de quartier de mandarine Notes subtiles de fruits.

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés. Livrable du 12/09/2022 au 31/12/2022

  1. Description

  2. Fiche Technique

  3. Métiers associés Boulanger, Chocolatier, Hôtelier, Pâtissier
    Temps forts/Saisonnalité Noël et Nouvel an
    Couleur de chocolat Noir
    Intérieurs Ganache Chocolat gourmand

  4. Informations
    Poids net (valeur) 2.00
    Poids Net (unité) kg
    Dénomination légale Bonbons de chocolat.
    Conditions de conservation Refrigeration 4 degrés
    Hauteur (valeur) 7.70
    Longueur pièce (valeur) 32.00
    Largeur pièce (valeur) 22.50
    Unité Dimension CM
    DVC 4 mois
    Valeurs nutritionnelles
    Energie (kcal) 451.00
    Energie (kJ) 1879.00
    Lipides totaux (g) 29.00
    (Lipides) saturés (g) 16.60
    Glucides totaux (g) 39.10
    (Glucides) sucres (g) 38.20
    Protéines (g) 5.27
    Sel (mg) 0.02
    Fibres alimentaires (g) 6.62
    Composition
    Allergènes Lait, noisettes. Présence possible de: gluten, oeuf, Tournesol.
    Ingrédients fèves de cacao, sucre, eau, sirop de glucose, beurre de cacao, LAIT entier concentré, beurre concentré (LAIT), sucre inverti, NOISETTES, stabilisant: D-sorbitol, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel de mandarine, extrait naturel de vanille.

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