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Fumée en poudre

Sosa Ingredients

Vendu par : Valrhona

SKU

16615

Disponible à partir du 09/07/2021

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16615

Disponible à partir du 09/07/2021

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Description :

Arôme naturel « braisé » en poudre, fumé et puissant.

Conditionnement :

Pot de 500 g.

Poids net :
0.5 KG

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Description

Informations complémentaires :

Même en pâtisserie, il est possible de jouer la carte de l'originalité en proposant des notes fumées. Pour vous aider à y parvenir de la plus subtile des manières, Sosa propose un arôme naturel « braisé » en poudre, fumé et puissant. Son intensité mettra en valeur les ingrédients de vos créations de manière différente et très originale.

Métiers associés :

Chocolatier, Pâtissier, Glacier, Boulanger, Restaurateur, Traiteur, Epicerie fine, Hôtelier, Café-Bar

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Arôme fumé. Ingrédients: Maltodextrine (maïs), arôme fumé, agent anti-agglomérant : dioxyde de silicium (E551).

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière, dans un emballage bien fermé.

Conseils d'utilisation

Utilisation conseillée : macarons, meringues, fourrages de bonbons, enrobages de truffes, sauces, sablés ou encore crèmes patissières. Les utilisations sont multiples et vous garantissent toujours des saveurs authentiques et riches en arômes. Le dosage peut varier selon le produit et l’application.

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