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Fraises des bois lyophilisées

Sosa Ingredients

Vendu par : Valrhona

SKU

15946

Disponible sous 2 à 3 jours ouvrés

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Description :

Fraises des bois entières lyophilisées.

Conditionnement :

Pot de 60 g.

Poids net :
0.06 KG
Origine :

Italie

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Description

Informations complémentaires :

Pour une texture croquante et une saveur intense, ces fraises des bois entières lyophilisées sont à adopter. D’une utilisation très simple - inutile de les réhydrater -, ces ingrédients premium permettent d’ajouter un arôme naturel à vos préparations. On retrouve le goût caractéristique de la fraise des bois grâce au procédé de lyophilisation naturel. Pour rehausser entremets, viennoiseries ou glaces, mais aussi pour parfumer délicatement vos thés, ces fruits lyophilisés feront merveille.

Métiers associés :

Restaurateur, Hôtelier, Café-Bar

Fiche technique

Dénomination / Ingrédients :

Fraise des bois lyophilisée. Ingrédients: Fraises des bois

DVC :

3 mois

Conditions de conservation :

Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, dans son emballage scellé d’origine.

Conseils d'utilisation

Utilisation conseillée : à utiliser en milieux secs, inclusion dans des tablettes, décors de bonbons de chocolat,décoration de desserts en dernière minute...

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