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ETINCELLE ALTAÏR

Valrhona
Vendu par : Valrhona
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Description :

Praliné noisettes 60% et éclats de noix de pécan. Enrobé de chocolat noir et finement décoré de traits de chocolat noir et d’une pointe d’argent. Goût intense de fruits secs et notes grillées. Texture croquante.

Conditionnement :

Boîte 2 kg
  • Poids net :
    2 KG

Description

Informations complémentaires :

Praliné noisettes 60% et éclats de noix de pécan. Enrobé de chocolat noir et finement décoré de traits de chocolat noir et d’une pointe d’argent. Goût intense de fruits secs et notes grillées. texture croquante.
  • Couleur de chocolat :

    Noir
  • Intérieurs :

    Ganache pur chocolat
  • Type de produits :

    Bouchées
  • Temps forts/Saisonnalité :

    Noël et Nouvel an
  • Fiche technique

    Dénomination / Ingrédients :

    Bonbons de chocolat. Ingrédients: sucre, NOISETTES, fèves de cacao, NOIX DE PÉCAN caramélisées (NOIX DE PÉCAN, sucre), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, beurre concentré (LAIT), émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille, feuille d'argent. Présence possible de protéines d'oeuf et gluten.

    DVC :

    1 mois

    Conditions de conservation :

    Vous avez la possibilité de conserver ces produits à 16°C comme tout bonbon de chocolat. Cependant, Valrhona vous conseille un mode de conservation à 4°C :. - Dès réception, il est nécessaire de conserver à 4°C ces bonbons de chocolat dans leur boîte d’origine, en gardant le film protecteur intact.. - Avant de les disposer en vitrine à 16°C, prévoir une remontée à température ambiante de la boîte de bonbons de chocolat sous film, pendant environ 3 heures.. Refermer le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker à 16°C
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