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Disponible sous 6 jours ouvrés.
Description
Fiche Technique
| Métiers associés | Boulanger, Glacier, Pâtissier, Restaurateur, Traiteur |
| Temps forts/Saisonnalité | Saint-Valentin |
| Couleur de chocolat | Autre |
La box contient 1 plaque de 60 décors Bouche amour code 45248VCT , 1 plaque de 135 décors Cœur Rose amour code 47242CCT, 1 plaque de 90 décors rond love coeur rose amour code 44167VCW, 1 plaque de 48 décors carré relief rose code 44580CCW, 1 plaque de décors 64 décors bulle croque-moi code 44489CCW.
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 780.00 |
| Poids Net (unité) | g |
| Dénomination légale | Décorations avec impressions colorées en chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum ) et confiseries à base de beurre de cacao |
| Conditions de conservation | Conserver dans un endroit frais 15-20 °C et sec. Stockage 24h avant utilisations : 6°C et 60% humidité max |
| Longueur pièce (valeur) | 392.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 315.00 |
| Hauteur (valeur) | 62.00 |
| Unité Dimension | MM |
| DVC | 13 mois |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Protéines de lait, céréales contenant du gluten, oeufs et produits dérivés, soja et produits dérivés, fruits à coque et produits dérivés. |
| Ingrédients | Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, Emulsifiant : lécithine de tournesol,concentré (radis, cassis et pomme), cacao maigre en poudre,concentré (betterave rouge, carotte),fèves de cacao,extrait naturel de vanille, Colorant : E120. |
NOUVEAU
Recette pour les Restaurants et Traiteurs
Lego, crémeux Orizaba, crème glacée citron et praliné croustillant
Un dessert surprenant aux goûts et textures multiples
Pour 25 desserts
Réalisé avec Orizaba lactée 39%
5 étapes
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