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COQUE POUR ECLAIR BOMBEE PUR CHOCOLAT NOIR
SKU
13091
Disponible sous 6 jours ouvrés
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13091
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Description :
Coque bombée pour éclair, pur chocolat noir.
Conditionnement :
Boîte de 45 pièces
- Poids net : 0.12 KG
- Longueur : 110 MM
- Largeur : 25 MM
- Hauteur : 1 MM
-
Technologie utilisée :
Chablon mis en forme
Description
Informations complémentaires :
Cette coque bombée en pur chocolat noir Guanaja 70% à poser vous permettra de donner la touche finale à vos éclairs. La technique utilisée pour réaliser cette coque est le chablon, pour un rendu à la qualité irréprochable. Elle apporte finesse et brillance à vos entremets et créations pâtissières.
Métiers associés :
Pâtissier, Boulanger
Couleur de chocolat :
Noir
Fiche technique
Dénomination / Ingrédients :
Décoration en chocolat noir. Ingrédients: fèves de cacao,sucre,beurre de cacao,lécithine de SOJA,extrait naturel de vanille,
DVC :
3 mois
Conditions de conservation :
Dans un endroit sec entre 16 et 18°C.
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